来源:零售商业财经撰文/李梦冉超市+食堂”的发展可持续性仍要回归最基础的商业逻辑:毛利率低、竞争力强,还能挣钱。“餐饮零售化”跑出了锅圈食汇这样的万店品牌,但在超市餐饮一体化思路下,业内对于“商超+食堂”这种不太具有新意的模式探索,却呈现蜂拥之势。物美超市开出便民大食堂,成为近日行业热闻。自助快餐模...
来源:品智PLSC许小九 出品/品智PLSC作者/许小九还记得当初苹果被冷落在超市角落、只有少数健康饮食爱好者光顾的日子吗?如今,这种“老实巴交”的水果,摇身一变,成了各大测评博主重点推荐的的香饽饽。苹果干在山姆APP里经常缺货,在麦德龙小程序果干品类里销量前三。去年它就已经在各大商超上架,这波苹果干热潮...
来源/联商专栏前言“向商品要流量”不是一句空洞的口号,它是新时期零售发展回归用户、回归零售本质的一种必然选择。它代表了一种方向——即通过对商品的深度理解和专注,结合现代市场营销的手法去创造属于自己的市场份额。近期,不管是线上电商还是线下零售,迫于经济及消费下行的大环境影响,都不约而同地发生着惊人一...