转自:零售商业财经出品/零售商业财经作者/喻博雅近两年,中国商超行业经历了一场深刻的“调改”浪潮。永辉、步步高等头部企业纷纷将重心转向生鲜与加工食品品类,部分调改门店销售额同比增幅甚至超过300%。这场变革的背后,是零售业新周期的到来。正如首都经济贸易大学消费大数据研究院执行院长陈立平教授所言:中国零...