欢迎您来到河南金好来超市有限公司网站!

新时代下,社区超市运营要注意几点

上传时间:2018-12-10      浏览次数:175
随着不断的发展,社区超市既要面对同行竞争对手,又要面临网上零售走到线下实体店零售越来越多的挑战。社区超市该如何运营呢?
一、社区超市顾客分析
当下,社区超市针对的目标顾客主要有以下四种类型∶一是白领,白领们因工作繁忙,对购物环境要求较高产品需要量相对较少,产品追求少而精。二是三口之家,当下,三口之家盛行,他们人口数量少,不需要大规模采购生活必需品简便、快捷、品类齐全是他们对一日三餐的要求。三是应急人群,他们有时没有准备食材,可以提供就近购买,像家门口的小摊。四是便利人群,这类消费者往往选择在家门口进行食材采购,享受家门口购物便利快捷。
二、社区超市特点分析
(一)社区超市与大型商超相对比
社区超市菜品品类较少,不够齐全,同时由于消费群体的辐射面较小为保证生鲜产品的新鲜度以及低库存单店产品售卖数量较少。消费者在大型商超中能同时购买其他商品,实现一站式购齐。社区超市的优点是接近居民生活区,购买便利,不需要花费额外的时间。从价格来说,生鲜超市与大型商超提供售卖的生鲜产品价格水平相当。
(二)与农贸市场相对比
农贸市场蔬菜品类较多,商品品类较多除了蔬菜、水果、肉品外,还有其他的商品销售,顾客可以购买的东西更为全面,从价格来说,农贸市场价格相对于社区超市更为低廉。但农贸市场不一定选址在社区中,有些社区距离较远,不方便日常购物,特别是应付一时之需。另外,农贸市场里经营的主要是一些个体商贩和一些当时村民,菜品质量参差不齐,如蔬菜瓜果的农药使用、农药残留问题等质量安全、质量意识缺乏,唯利是图。部分农贸市场配套设施不完善,管理部门难以有效地进行产品的质量监管追溯生鲜食品安全责任。